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“超级食物”亚麻籽迎来营养界的共同关注

返回列表 来源: 发布日期: 2020.01.11

“超级食物”亚麻籽迎来营养界的共同关注

2017年12月21日国家卫生计生委办公厅发布了《关于通报亚麻籽适用标准的函》:“直接食用的亚麻籽适用《食品安全国家标准3d捕鱼 坚果与籽类食品》(GB 19300-2014)。同时,宜在标签标示“熟制后食用”等类似消费提示”明确了亚麻籽作为普通食品的定位。但是亚麻籽如何吃、吃多少、有什么功效在国内还没有相关的专业科普书籍。

为此,国内老年医疗和营养学界的权威单位,复旦大学附属华东医院组织了相关专家,联合编写了《亚麻籽营养+美味》一书。

日前,新书发布会在复旦大学附属华东医院举行。该书除了系统介绍亚麻籽的知识外,还推荐了60余款营养美味兼得的亚麻籽食谱。

此次发布会受到了各界人士的高度重视,复旦大学出版社、复旦大学附属华东医院、中国营养学会、上海市营养学会、澳门特别行政区营养学会、中国台湾营养师公会、日本生命科学会以及来自各地的权威专家、萨省政府代表处、新闻媒体及《亚麻籽营养+美味》的编委等,出席了本次新书发布会,共同见证了这一盛况,掀起了一股对亚麻籽营养与美味关注的热潮。

富含多不饱和脂肪酸,富含优质膳食纤维,富含优质蛋白质,还是植物雌激素的最佳来源之一。 同时,亚麻籽中富含的营养素,对调三高、治便秘有积极的作用。